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Cuisine gastronomique

Restaurant Gastronomique des Fines Roches
Restaurant gastronomique- Hostellerie du Château des Fines Roches - Restaurant Châteauneuf-du-pape

NOS MENUS GASTRONOMIQUes


HAUTE SAISON : Menus Gastronomique servis pour les dîners du lundi au samedi soir et le dimanche midi

BASSE SAISON : Menus Gastronomique servis pour les dîners du mercredi soir au samedi soir et le dimanche midi


Menu Fines Roches - 3 Services 62€

Mise en bouche, entrée, plat et fromage ou dessert. Tous les soirs et dimanches midi et soir. A partir des plats proposés sur la carte. Changement à chaque saison.
Proposé par
Restaurant gastronomique- Hostellerie du Château des Fines Roches - Restaurant Châteauneuf-du-pape - restaurant sympa CHATEAUNEUF-DU-PAPE
Restaurant gastronomique- Hostellerie du Château des Fines Roches - Restaurant Châteauneuf-du-pape - Restaurant gastronomique Chateauneuf du Pape

Menu Fines Roches - 4 Services 75€

Mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessert. Tous les soirs et dimanches midi et soir. A partir des plats proposés sur la carte. Changement à chaque saison.
Proposé par

Menu Fines Roches

Entrées

Velouté de châtaignes et champignons de saison, foie gras poché au bouillon de légumes
ou
Cromesquis d' escargots, purée aux herbes, coulis de persillade et jus à l’ail noir
ou
Notre foie gras mi-cuit au rasteau, brioche toastée et confit d’oignons doux des cévennes

Plats

Truite en croûte de pain, réduction de potimarron au fumet de poisson et ses œufs, condiment au panais brûlé, gratin de légumes de saison
ou
Paleron de bœuf “charolais” braisé au vin rouge, petits légumes racines glacés, champignons de saison et lard grillé
ou
Ris de veau croustillant à la chapelure panko, crème de morilles au vin jaune, caviar d’aubergines fumée et ses girolles (supplément de 20€)

Fromages

Notre plateau de fromages (en supplément)

Desserts

La pomme dans tous ses états, croustillant granola et notes acidulées de cidre
ou
Retour de cueillette, quand les cèpes rencontrent le chocolat au lait
Proposé par

Restaurant gastronomique- Hostellerie du Château des Fines Roches - Restaurant Châteauneuf-du-pape


Menu servi à l'Aveugle - 6 Services 92€

Mise en bouche, entrée, poisson, viande, pré-dessert et dessert. Tous les soirs et dimanches midi et soir. A partir des plats proposés sur la carte. Changement à chaque saison.
Proposé par
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Restaurant gastronomique- Hostellerie du Château des Fines Roches - Restaurant Châteauneuf-du-pape - Restaurant gastronomique Châteauneuf-du-pape

Menu servi à l'Aveugle - 7 Services 105€

Mise en bouche, entrée, poisson, viande, fromage, pré-dessert et dessert. Tous les soirs et dimanches midi et soir. A partir des plats proposés sur la carte. Changement à chaque saison.
Proposé par

Menu servi à l'Aveugle

Mise en bouche

Entrée

Poisson

Viande

Fromage

Notre chariot de fromages (en supplément)

Pré-dessert

Dessert

Proposé par
Restaurant des Fines Roches
4.6 / 5 basé sur 797 notes et sur 797 avis
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